martes, enero 13, 2026
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La gastronomía canaria

Con el motivo de preservar nuestra gastronomía típica de Canarias, he escrito unas décimas, estrofa que se ha usado en La Palma desde hace siglos, para expresar ideas, pensamientos, sentimientos, para la diversión o cualquier acontecimiento cotidiano o histórico, tanto improvisado como escrito, y que tiene una conexión indudable e innegable con Cuba, al igual que no se puede discutir, que los palmeros desarrollaron su propio estilo, y se puede hablar sin problema, del punto palmero. Read More
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Nacional-Canarias, la Cuba de Europa

Antes de la Revolución, Cuba era lugar de veraneo de los estadounidenses, con una significativa industria turística que usaba la Isla como sede, a los cubanos como mano de obra barata y “como distracción”, ya que costaba más caro comprar una botella de ron añejo que una niña de 13 o 15 años. Por supuesto que los beneficios de tal actividad que quedaban en la Isla eran solo los salarios de miseria de quienes trabajaban en puestos no directivos. También había una poderosa actividad económica en torno a la industria del juego, con lujosos casinos instalados por la mafia de USA, donde sucedía lo mismo que con el turismo. Read More
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Nacional- La Soberanía alimentaria necesita una Reforma Agraria en Canarias y “algo más”

Nuestro “modelo agropecuario” no es capaz ni de asegurar ni siquiera un mínimo 20% de autoconsumo, estando en un 5, o un 7% siendo muy optimistas. Esto quiere decir que ante cualquier acontecimiento internacional, estaríamos condenados a morirnos de hambre, ya que los cálculos más optimistas sitúan en unos tres meses la disposición de alguna comida, aunque las Grandes Superficies hablaban de existencias (Generales) todo lo más para quince días (Dependiendo de qué productos se trate me imagino). Read More
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Nacional- Poder comer tres veces al día es garantía de libertad

Solo quien es consciente de su propia esclavitud puede saber lo que realmente es libertad. ¿Se imaginan un país que dependa por entero de lo que pueda comprar allende su fronteras sin producir al menos la mayor parte de la comida que consume su población? Ese país no será libre nunca, pues aquel enemigo avispado o aquel especulador sagaz que controle el flujo comercial de comida hacia ese país lo tendrá sometido por un lugar más delicado que los testículos: ¡Por el estómago! (¿Libre Comercio? Sí, sí…, ¿Y el bloqueo comercial de los USA a Cuba?) No importará lo que diga el pueblo, no importará lo que diga el gobierno legítimo de ese pueblo, solo importará lo que diga el que controla que puedan comer o pasar penurias o hambre, solo sus intereses y no los populares serán los que prevalezcan puesto que tiene en sus manos un capital elemento de chantaje. ¿Entienden? Read More